在茶葉烘焙領域，加熱方式的選擇直接影響茶葉的香氣、色澤和口感。日本寺田TR-1（電加熱）和山益BAI-SEN（遠紅外燃氣加熱）是兩款熱門機型，但它們的加熱原理、適用場景和烘焙效果差異顯著。本文將從加熱技術、烘焙效率、能耗成本、適用場景四大維度進行對比，幫你判斷寺田TR-1是否值得入手。
工作原理：采用電熱管間接加熱，通過金屬筒體導熱，升溫較慢但溫度穩定。
優勢：
適配家庭100V電源，無需燃氣設備，適合家庭、茶藝店等場景。
可調轉速 & 傾斜投料，便于小批量試驗和靈活操作。
劣勢：
熱效率較低，部分熱量散失，能耗較高。
工作原理：燃氣燃燒器直接輻射遠紅外線（4-100μm），穿透茶葉內部加熱，升溫更快且均勻。
優勢：
熱效率高，1KG茶葉僅需4分鐘，遠快于電加熱。
節能，燃氣成本僅為電加熱的1/4。
劣勢：
需燃氣供應，不適合無燃氣管道的場所。
結論：
追求高效、節能 → 山益BAI-SEN（遠紅外）。
需要靈活小批量操作 → 寺田TR-1（電加熱）。
| 參數 | 寺田TR-1 | 山益BAI-SEN |
|---|---|---|
| 單次處理量 | 0.5-1KG（小批量） | 3KG/H（連續生產） |
| 加熱時間 | 未明確（較慢） | 1KG僅4分鐘 |
| 溫控方式 | 手動調節（需監測） | 智能溫控 |
寺田TR-1適合試驗、演示、家庭烘焙，但效率較低。
山益BAI-SEN適合中小茶廠、精品茶加工，效率更高。
適用場景建議：
茶藝店/家庭 → 寺田TR-1（便攜、易用）。
小型茶企/批量加工 → 山益BAI-SEN（高效、節能）。
寺田TR-1：電費較高（850W功率），長期使用成本較高。
山益BAI-SEN：燃氣成本低，運行費用僅為電加熱的1/4。
結論：
短期/低頻使用 → 寺田TR-1更合適。
長期/高頻使用 → 山益BAI-SEN更經濟。
? 家庭用戶：小批量烘焙（0.5-1KG/次），DIY茶葉提香。
? 茶藝店：現場烘焙演示，提升顧客體驗。
? 小型茶企：用于茶樣測試，調整烘焙工藝。
? 需要大批量生產（遠紅外機型更高效）。
? 追求低能耗（燃氣遠紅外成本更低）。
最終結論：
如果你需要一款靈活、易用的小型烘焙機，寺田TR-1是不錯的選擇。
如果你追求高效率、低成本生產，遠紅外機型（如山益BAI-SEN）更合適。
